En adoptant son ordre du jour définitif à l'ouverture de sa Session plénière d'automne 2017, l'Assemblée décida de tenir un débat d'urgence sur « La nouvelle loi ukrainienne sur l'éducation: une entrave majeure à l'enseignement des langues maternelles des minorités nationales » et un débat d'actualité sur « La nécessité d'une solution politique à la crise en Catalogne ».

Suite à la démission de Pedro Agramunt en tant que Président de l'Assemblée, Stella Kyriakides (Chypre, PPE/DC) a été élue nouvelle Présidente. Elle restera en fonction jusqu'à l'ouverture de la session ordinaire suivante (22-26 janvier 2018).

Les discours du Président de la République tchèque, Miloš Zeman, et du Président de l'Ukraine, Petro Porochenko, ainsi que le débat sur deux rapports qui appellent à la tenue un sommet du Conseil de l'Europe figuraient parmi les points forts de la session.

Le cinquième Prix des droits de l'homme Václav Havel – qui récompense les actions exceptionnelles de la société civile pour la défense des droits de l'homme – a été  décerné au défenseur turc de l'indépendance de la magistrature Murat Arslan.

Parmi les points à l'ordre du jour figuraient également deux rapports sur la situation en Azerbaïdjan – l'un sur le fonctionnement des institutions démocratiques dans le pays et l'autre sur le respect des droits de l'homme. Les parlementaires ont tenu aussi des débats sur la promotion des droits humains des personnes intersexe, le recours aux nouvelles technologies génétiques chez les êtres humains, et la poursuite des crimes contre l'humanité – voire le génocide éventuel – commis par Daech.

L'Assemblée a aussi débattu de nouvelles propositions pour promouvoir et renforcer la transparence, la responsabilité et l'intégrité de ses membres.

Lubomir Zaorálek, le ministre tchèque des Affaires étrangères, qui préside le Comité des Ministres du Conseil de l'Europe, a présenté une communication sur les récentes activités du Comité et répondu aux questions. L'Assemblée a débattu des activités de l'OCDE en 2016-2017 et entendu Angel Gurría, le Secrétaire Général de l'Organisation. Thorbjørn Jagland, le Secrétaire Général du Conseil de l'Europe, a participé à une séance de questions-réponses avec les membres.